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ぐるてれ > アイアンシェフの放送内容 > アイアンシェフ 須賀洋介(ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店) vs 岡村光晃(ケ パッキア)

『アイアンシェフ』の放送記録。 アイアンシェフ 須賀洋介(ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店) vs 岡村光晃(ケ パッキア) !(2012-11-09放送)



対 戦アイアンシェフ 須賀洋介(ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店) vs 岡村光晃(ケ パッキア)
テーマ食材日本のきのこ5種
岡村光晃の料理1. イカとキノコのポルペッティ トマトとキノコのソース
2. キノコの焼きリゾット 白トリュフがけ ひつまぶし風
3. うずらの香草からあげ 舞茸のブルーチーズソース ポルチーニの春巻き添え
須賀洋介の料理 1. なめこしめじとご飯のサラダ 寿司仕立て
2. えのきのロワイヤル
3. 椎茸とフォアグラのブイヨン
4. 秋の実りのココットオマールのジュット
5. 菌のデザート
審議委員道場 六三郎(旧和の鉄人)
千住 明(作曲家)
三宅 広実(ロンドンオリンピック重量挙げ女子48kg級銀メダリスト)
三宅 義行(メキシコシティオリンピック重量挙げ男子フェザー級銅メダリスト)
結城 摂子(フードコーディネータ?)
結 果5-0で須賀洋介の勝利













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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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