グルメ番組の「グルメランキング」「グルメ情報」の記録サイト - ぐるてれ

王様のブランチ いきなり黄金伝説。 ゴチになります! お願い!ランキング シルシルミシル シューイチ 行列のできる法律相談所 ダウンタウンDX スターのオススメ! ウチくる とんねるずのみなさんのおかげでした おもいっきりPON! 人志松本のヨダレがでる話 はなまるマーケットおめざ お試しかっ! 日経新聞 何でもランキング もしもツアーズ グルメ番組の特番
アイアンシェフ 笑っていいとも! 和風総本家 城島茂の週末ナビ ココイコ! ヒルナンデス! smastation やじうまテレビ かぶっちゃやーよ VVV6 サプライズ メントレGレストラン 元祖!でぶや チェック!ザ.NO1 美味紳助 ランキンの楽園 裸の少年 グルメwalker
おはようコールABC 帰れま10 所さんのニッポンの出番 よ〜いドン! 情熱大陸 news every 気になる! バイキング 孤独のグルメ ぴったんこカンカン スーパーJチャンネル ワイドスクランブル


ぐるてれ > アイアンシェフの放送内容 > アイアンシェフ 脇屋友詞(トゥーランドット 臥龍居 ) vs 本多誠一(スリオラ)

『アイアンシェフ』の放送記録。 アイアンシェフ 脇屋友詞(トゥーランドット 臥龍居 ) vs 本多誠一(スリオラ) !(2012-11-30放送)



対 戦アイアンシェフ 脇屋友詞(トゥーランドット 臥龍居 ) vs 本多誠一(スリオラ)
テーマ食材アカザエビ
本多誠一の料理1. 揚げないコロッケ
油を使わない為さっぱりと味わえる逸品。まわりに散りばめた「ミガス」の香ばしさが漂う。
2. 21世紀のトルティーヤ
急速冷凍させたジャガイモのピューレと柔らかい卵のハーモニーが楽しい逸品。
3. ジャガイモの皮のコンソメ
本来捨ててしまう皮をあえて使いジャガイモらしさをより演出した一皿。
4. インカのめざめのカラメリゼと焼きリンゴのアイス
仕上げにジャガイモのお酒で香りをつけリンゴのアイスを添えて頂く。
脇屋友詞の料理 1. 男爵イモのチャイナコロッケ
ジャスミンの香りを含ませたカリカリのコロッケ。陰と陽をかたどったパンの衣の食感が秀逸。
2. 胡椒と酸味の伝統スープ麺
細切りしたメークインを麺に見立てた食感が楽しいサンラ―タンメン。
3. フカヒレの姿煮込み炊きたてジャガご飯と
ジャガイモをフカヒレに変身させた渾身のメインディッシュ。くし形に切られたジャガイモは驚きの味わい。
4. インカのめざめと黒豚のミルフィーユ酢豚
ミルクで煮込んだジャガイモと酢豚の炒め物黒酢の香りが「インカのめざめ」の甘さにマッチした逸品。
5. 柿とパッションフルーツのポテトデザート
ヨーグルトを効かせたジャガイモのアイスデザート。柿の甘みとパッションフルーツの酸味がアクセント。
審議委員戸田 恵子(女優)
結城 摂子(フードコーディネーター)
箭内 道彦(クリエイティブディレクター)
柏原 光太郎(文藝春秋「東京いい店 うまい店」編集長)
見城 徹(幻冬舎社長)
結 果5-0で脇屋友詞の勝利













人気取り寄せ 人気取り寄せ


ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

グルメランキング